Semilla comestible del pehuén (araucaria angustifolia), árbol nativo de la Araucanía chilena. Alimento tradicional Mapuche de alto valor nutricional, rico en proteínas y grasas. Forma parte esencial de la identidad culinaria del sur chileno y ha sido utilizado por miles de años. Se consume tostado, crudo o en diversas preparaciones culinarias regionales.