Arte poético-musical chileno: la improvisación de versos, generalmente décimas o cuartetos, acompañados de guitarra. Echar paya significa improvisar versos, a menudo en duelo verbal entre payadores. La palabra es una derivación del Aimara paya que significa dos, reflejando la naturaleza dialógica de la expresión. Es un patrimonio inmaterial y una práctica persistente del folclore chileno rural.