Tradición chilena de merienda o té de la tarde, consumida típicamente entre las 17 y las 20 horas, y que ocupa un lugar propio entre el almuerzo y la cena. Incluye té, café o leche acompañado de pan variado con palta, queso, jamón, manjar, y a veces pasteles o kuchen — en casa o fuera, la fórmula se repite con variantes. El origen del nombre es debatido: posiblemente derive de la costumbre colonial de tomar "once" con aguardiente — once por las once letras de "aguardiente" —, o de otras referencias discretas al alcohol. Sea cual sea el origen, las onces son un ritual social fundamental de la vida cotidiana chilena, donde se conversa, se pone al día y se descansa antes del último tramo del día.