Molusco bivalvo (mesodesma donacium) muy apreciado en gastronomía chilena, especialmente en preparaciones tales como empanadas, ceviches y caldillos. Del Mapudungún "macha". "Machas parmesana" es plato emblemático de cocina costera. Nombre proviene del Mapudungún. Habita playas arenosas, extracción actividad económica importante en varias caletas pesqueras.