Plato tradicional chileno, típicamente preparado con mariscos o pescados, papas, leche, pan y queso, todo horneado hasta que la superficie se dora y gratina. El chupe de mariscos — con camarón, loco, jaiba, según la versión — es uno de los más conocidos de la cocina costera. En registros informales, "chupe" también puede referirse a un cigarrillo o, por extensión, a una bebida alcohólica. Como verbo relacionado, "chupar" es una forma coloquial de decir tomar alcohol.