En el contexto chileno, "aliño" se refiere principalmente a la mezcla de condimentos usada para sazonar ensaladas. La combinación típica incluye aceite, vinagre, limón, sal y, según la región o preferencia, ajo o cilantro. Este condimento es esencial en la gastronomía chilena. Como verbo, "aliñar" significa tanto preparar alimentos ("aliñar la ensalada") como arreglarse o prepararse personalmente ("aliñarse para salir" = arreglarse, ponerse ropa limpia). Este segundo significado refleja la idea de "poner en orden" algo.